Ρεκόρ τουρισμού στην Κρήτη: Ηράκλειο, ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός!

Ως ο  απόλυτος γαστρονομικός προορισμός της Κρήτης στοχεύει να αναδειχθεί το Ηράκλειο, μέσα από οργανωμένες προσπάθειες του δήμου για την προβολή της περιοχής στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη.

Έχοντας ως στόχο τη διάδοση της Κρητικής γαστρονομίας, ο δήμος Ηρακλείου και ο Αναπτυξιακός Οργανισμός του διοργάνωσαν διήμερες εκδηλώσεις προβολής και ανάδειξης των τοπικών προϊόντων και των πρώτων υλών της, στις 18 και 19 Μαρτίου.

Είχε προηγηθεί η ανακοίνωση της στρατηγικής του δήμου την παγκόσμια ημέρα τουρισμού τον Σεπτέμβριο με την διοργάνωση φεστιβάλ γνωριμίας με τα τοπικά προϊόντα και τις γεύσεις του Ηρακλείου, που είχε προσελκύσει επισκέπτες από όλο σχεδόν τον κόσμο, καθώς συνέπεσε με την τουριστική σεζόν στο νησί.

Πέραν την μεγάλης εορτής της γαστρονομίας που πρόσπαθεί να καθιερώσει ο δήμος περίπου στα τέλη Σεπτεμβρίου στην πόλη του Ηρακλείου, σκοπός των διοργανωτών είναινα παρουσιάσουν τον  γαστρονομικό πλούτο του Ηρακλείου, σύμφωνα με δηλώσεις του Γιώργου Σισαμάκη, Αντιδήμαρχου Αναπτυξιακού Προγραμματισμού- Ψηφιακού Μετασχηματισμού- Ολοκληρωμένης Ανάπτυξης της Υπαίθρου και Τουρισμού, στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων.

Το φεστιβάλ έλαβε χώρα στο χωριό Πυργού. «Φέτος θα είναι η 5η φορά που πραγματοποιήθηκαν οι εκδηλώσεις ”Ηράκλειο, Μέρες Γαστρονομίας”. Η Πυργού είναι ο πρώτος σταθμός των μικρών αυτών γαστρονομικών εκδηλώσεων, ενώ ο επόμενος θα είναι στον Προφήτη Ηλία», σημείωσε ο Γιώργος Σισαμάκης.

Στο γευστικό αυτό ταξίδι παρουσιάστηκαν πατροπαράδοτες συνταγές σε μοντέρνα αλλά και κλασική εκτέλεση, μέθοδοι τυροκόμησης με παραδοσιακούς τρόπους καθώς και gourmet πιάτα με έμπνευση από τη μεσογειακή διατροφή και συστατικά από την κρητική γη.  Επιπλέον, το πρόγραμμα περιέλαβε συνδυασμό πολιτιστικών, μουσικών και γαστρονομικών δράσεων, δρώμενα όπως μάζεμα χόρτων καθώς και έκθεση τοπικών προϊόντων και συνδιοργανώνεται με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Πυργού «Η Χρυσοπηγή», τη «Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης», το «Σωματείο Μαγείρων & Ζαχαροπλαστών Ν. Ηρακλείου», και το Σύλλογο «Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας».

Αφετηρία της τουριστικής σεζόν στην Κρήτη μπορεί να αποτελέσει η 1η Απριλίου, με το άνοιγμα των μεγάλων τουριστικών μονάδων. Ωστόσο ακόμα και τώρα είναι εμφανής η τουριστική κίνηση στην πόλη του μεγαλύτερου νομού της Κρήτης. Αυτό τουλάχιστον τονίζουν επιχειρηματίες του κέντρου, αλλά και αυτό αποτυπώνεται και από τις κρατήσεις των ξενοδοχείων της πόλης. Μάλιστα κάνουν λόγο και για πληρότητα 80%, πάντα σε ό,τι αφορά τα ανοιχτά ξενοδοχεία.

Όσον αφορά τις εκτιμήσεις για την νέα τουριστική σεζόν, οι φορείς κάνουν λόγο για μια νέα χρονιά ρεκόρ, που θα ξεπεράσει κατά πολύ αυτή του 2019. Ήδη, η πληρότητα κινείται σε υψηλά επίπεδα για το 2023, ενώ το μεγάλο εμπόδιο και φέτος είναι η αναζήτηση προσωπικού και για το λόγο αυτό από καιρό πριν έχουν ξεκινήσει οι ημέρες καριέρας στα ξενοδοχεία του νησιού.