Απαραίτητα για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι τα φρούτα, τα οποία συχνά διαθέτουν ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ουσίες, οι οποίες θωρακίζουν των οργανισμό μας από διάφορες ασθένεεις.
Σύμφωνα με το Healthstat.gr, η κατανάλωση τουλάχιστον ενάμισι έως δύο φλιτζανιών διαφορετικών φρούτων κάθε μέρα μπορεί να ενισχύσει την αντιοξειδωτική δραστηριότητα. Τα φρούτα είναι ιδιαίτερα άφθονα σε αντιφλεγμονώδεις ενώσεις, οι οποίες είναι σημαντικές για την προστασία του οργανισμού μας από καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και ορισμένες μορφές καρκίνου και νόσου του εντέρου.
Πώς να έχετε αρκετά υγιεινά φρούτα στη διατροφή σας; Μια στρατηγική είναι να τρώτε ανάλογα με τις εποχές, επιλέγοντας σταφύλια και πυρηνόκαρπα το καλοκαίρι, μήλα και αχλάδια το φθινόπωρο, κουκιά και ρόδια το χειμώνα και εσπεριδοειδή και κεράσια την άνοιξη.
Ενώ όλα τα φρούτα τείνουν να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν από ασθένειες, ορισμένα έχουν λάβει ιδιαίτερη προσοχή στον κόσμο της διατροφής για τα αντιφλεγμονώδη οφέλη τους.
Δείτε ποια είναι τα φρούτα
Μούρα. Από τις φράουλες και τα βατόμουρα μέχρι τα κράνμπερι και τα μύρτιλλα, αυτά τα φρούτα που μοιάζουν με πολύτιμους λίθους είναι ιδιαίτερα ισχυρά σε αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Μαζί με τις φυτικές ίνες και τη βιταμίνη C, τα μούρα διαθέτουν φυτοχημικές ουσίες φυτικής χρωστικής, όπως οι ανθοκυανίνες και το ελλαγικό οξύ, οι οποίες μπορεί να κρύβονται πίσω από τα οφέλη τους για την υγεία. Μελέτες έχουν συνδέσει την αυξημένη κατανάλωση μούρων με χαμηλότερους κινδύνους καρδιακών παθήσεων, νόσου Αλτσχάιμερ και διαβήτη.
Μήλα. Ίσως είναι αλήθεια αυτό που λένε για ένα μήλο την ημέρα. Μια μελέτη σε σχεδόν 35.000 γυναίκες, διαπίστωσε ότι η κατανάλωση αυτού του φρούτου -μαζί με το συγγενικό του, το αχλάδι- συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιακές παθήσεις. Τα αστρικά συστατικά των μήλων – οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη C, η πηκτίνη και οι πολυφαινόλες – έχουν συσχετιστεί, κυρίως σε μελέτες σε ζώα, με αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα και αύξηση των ωφέλιμων μικροβίων στο έντερο.
Πυρηνόκαρπα φρούτα. Τα κεράσια, τα ροδάκινα, τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα είναι όλα παραδείγματα πυρηνόκαρπων φρούτων. Αυτά τα φρούτα περιέχουν φυτικές ίνες, βιταμίνη C, κάλιο και μια ποικιλία φυτοχημικών ουσιών που σχετίζονται με τα χρώματά τους. Για παράδειγμα, τα κεράσια έχουν συγκεντρώσει τη μερίδα του λέοντος της έρευνας μεταξύ των πυρηνόκαρπων φρούτων. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι τα κεράσια μπορούν να μειώσουν τον πόνο και τον πόνο μετά την άσκηση, καθώς και να μειώσουν τον κίνδυνο κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας. Τα υψηλά επίπεδα φαινολικών ενώσεων στα κεράσια, τα οποία έχουν συνδεθεί με μειωμένη φλεγμονή, μπορεί να κρύβονται πίσω από αυτά τα οφέλη.
Εσπεριδοειδή. Τα πορτοκάλια, το γκρέιπφρουτ, τα λεμόνια και τα λάιμ είναι φημισμένα πλούσια σε βιταμίνη C. Περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, χαλκό και αντιφλεγμονώδη φυτοχημικά, όπως φλαβονοειδή και καροτενοειδή. Αν και υπάρχουν λίγες έρευνες σε ανθρώπους σχετικά με τα εσπεριδοειδή, τα θρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα εσπεριδοειδή έχουν συσχετιστεί με καρδιοπροστατευτικές επιδράσεις.
Ρόδια. Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι ροδιού περιέχουν μεγάλες ανταμοιβές βιταμινών C και Κ, κάλιο, φυτικές ίνες και ισχυρά φυτοχημικά όπως η ανθοκυανίνη και η ρεσβερατρόλη. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά μπορεί να βρίσκονται πίσω από τα πιθανά οφέλη της κατανάλωσης ροδιών.
Σταφύλια. Αυτά τα ζουμερά φρούτα είναι γεμάτα φυτικές ίνες, βιταμίνες C και Κ και ισχυρά φυτοχημικά.
